|
|
Zalmtartaar Met Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g zalmfilet
-1/2 sjalot, in dunne plakjes gesneden
-2 tot 3 eetlepels mosterd
-Sap van een citroen
-Olijfolie
-Zout, peper
-1 eetlepel verse dragon, gehakt
Voorbereiding:
-De zalm fijnhakken en in een kom scheppen.
-Daarna twee tot drie eetlepels mosterd en de halve in plakjes gesneden sjalot toevoegen.
Bereidingswijze:
-De bereiding besprenkelen met citroensap en een eetlepel gehakte verse dragon toevoegen.
-Naar smaak kruiden met zout en peper.
-Alles goed mengen en om te eindigen, er een scheutje olijfolie doorroeren.
|
|
|